La gran paradoja de nuestro mundo actual es que se necesita producir más para alimentar una población creciente, pero eso implica a su vez dañar el medio ambiente. Esta nota de Silvia Naishtat (publicada en el diario Clarin del 20/10/2019) ayuda a pensar en cómo innovar en la era de la químico- fobia.
COLONIA y BAYER.
Con sus cervecerías, mezclas de estilos arquitectónicos y una vida alrededor del Rin, se dice que Colonia es la más italiana de las ciudades alemanas.
Fue parte del imperio romano y según la leyenda los tres reyes magos descansan en su imponente catedral. Pero Colonia y sus alrededores son también la ciudad de Bayer, un gigante global que, tras la multimillonaria adquisición de Monsanto, reparte en mitades su negocio de medicamentos y el dedicado a semillas y protección de cultivos, una proporción que en el Mercosur es de 15 y 85% respectivamente. Bayer está invirtiendo US$ 5.000 millones para encontrarle una alternativa al glifosato.
